Auteurs : Perrine et Charles Hervé-Gruyer
Sous-titre : Manuel des jardiniers-maraîchers — Permaculture, écoculture, microfermes
Éditeur : Actes Sud / Ferme du Bec Hellouin
Parution : 1er mai 2019
Format : Coffret de 3 volumes
Pagination : Plus de 1 000 pages
Langue : Français
ISBN-10 : 233011947X
ISBN-13 : 978-2330119478
Présentation du livre
Produire une partie de sa nourriture demande davantage qu’un sachet de graines et une bonne résolution de printemps. Dans Vivre avec la Terre, Perrine et Charles Hervé-Gruyer rassemblent les enseignements de leur expérience à la ferme du Bec Hellouin pour expliquer comment concevoir un jardin nourricier ou une microferme en s’inspirant du fonctionnement des milieux naturels.
Le coffret suit une progression en trois volumes : Permaculture, écoculture : la nature nous inspire, Cultures vivrières et forêts-jardins, puis Créer une microferme. Il relie ainsi les principes écologiques aux choix de culture et à l’organisation d’une activité agricole.
Il s’adresse aussi bien aux jardiniers qui veulent approfondir leur pratique qu’aux porteurs de projets maraîchers. Pour une démarche d’autonomie, son intérêt est d’aider à penser le terrain comme un ensemble : sol, eau, végétation, circulation et travail quotidien.
Ce que l’on trouve dans ce livre
- Les principes de la permaculture et de l’écoculture.
- La compréhension des milieux naturels et de leurs interactions.
- La conception d’un jardin productif adapté à son environnement.
- Les cultures vivrières et la place des plantes pérennes.
- Les forêts-jardins et la diversification des productions.
- Les réflexions nécessaires à la création d’une microferme.
- Des retours d’expérience issus de la ferme du Bec Hellouin.
Notre avis
Un ouvrage à consulter au fil d’un projet, avec un carnet et un plan du terrain à côté. Son intérêt pour le survivaliste est concret : dépasser la logique du stock pour réfléchir à une production alimentaire renouvelable. Un stock se vide. Un jardin bien conduit peut produire de nouveau, à condition d’y consacrer du temps.
Il faut toutefois adapter les méthodes à son climat, à son sol, à l’eau disponible et à ses capacités physiques. Une expérience menée en Normandie ne se transpose pas intégralement sur un versant sec ou en montagne. Et trois volumes sur l’étagère ne feront toujours pas pousser les carottes à notre place.
À conseiller à : Ceux qui préparent un jardin nourricier, souhaitent approfondir la permaculture ou étudient sérieusement un projet de microferme.
Vivre avec la Terre
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